Eieren, getrokken in thee

Eieren met theegeur

Gang Bijgerecht
Keuken Algemeen
Type Ei
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 2 uur 20 minuten
Porties 6 stuks

Ingrediënten

  • 6 ei
  • 500 milliliter water
  • 2 eetlepel zwarte theeblaadjes

Instructies

Eieren voorbereiden

  • Kook de eieren in een diepe pan met kokend water, 10 minuten.
  • Schep de eieren uit de pan en sla met de bolle kant van een lepen een barstje in de schaal.

Eieren in thee

  • Breng het water weer aan de kook en laat de thee er 5 minuten in trekken.
  • Draai het vuur uit en leg de eieren er in.
  • Laat de eieren in de thee afkoelen.

Opdienen

  • Geef de eieren bij het ontbijt of bij een maaltijd.
  • Pel ze eerst, of laat ze, traditioneler, ongepeld.
Tags: No tags

Comments are closed.