Eieren met tomaat
Ingrediënten
- 4 ei
- 2 theelepel sesamolie, donker
- 1 eetlepel olie
- 2 lente-ui fijngehakt
- 2 tomaten groot en rijp, grofgehakt
Instructies
Voorbereiding
- Snijd de lente-ui en tomaten
- Klop de eieren met de sesamolie en breng op smaak met zout.
Bereiding
- Verhit een wok of koekenpan (anti-aanbak) en voeg olie toe. Verhit tot gloeiend heet.
- Roerbak de lente-ui 30 seconden.
- Voeg de tomaten toe en roerbak 30 seconden.
- Voeg het ei toe en roer tot het is gestold.