Eieren met tomaat

Eieren met tomaat

Gang Bijgerecht, Voorgerecht
Type Ei

Ingrediënten

  • 4 ei
  • 2 theelepel sesamolie, donker
  • 1 eetlepel olie
  • 2 lente-ui fijngehakt
  • 2 tomaten groot en rijp, grofgehakt

Instructies

Voorbereiding

  • Snijd de lente-ui en tomaten
  • Klop de eieren met de sesamolie en breng op smaak met zout.

Bereiding

  • Verhit een wok of koekenpan (anti-aanbak) en voeg olie toe. Verhit tot gloeiend heet.
  • Roerbak de lente-ui 30 seconden.
  • Voeg de tomaten toe en roerbak 30 seconden.
  • Voeg het ei toe en roer tot het is gestold.
Tags: No tags

Comments are closed.