Geroerbakte paksoi

Geroerbakte paksoi

Gang Bijgerecht
Porties 4

Ingrediënten

  • 400 gram paksoi 1 struik
  • 2 eetlepel olie
  • 2 tenen knoflook geplet
  • 3 plakken gember geplet, dunne plakken
  • 3 eetlepel kippenbouillon
  • 1 theelepel suiker
  • zout of lichte sojasaus
  • 1 theelepel sesamolie, donker

Instructies

Voorbereiding

  • Snijd de paksoi in stukken van 5-8 cm. Verwijder de wortels en haal de stelen van elkaar.
  • Spoel de paksoi goed schoon en droog hem goed af.

Bereiding

  • Verhit een wok op hoog vuur, voeg de olie toe en laat deze gloeiend heet worden.
  • Roerbak de de knoflook en gember 30 seconden.
  • Voeg de paksoi toe en roerbak deze tot deze is geslonken.
  • Voeg de bouillon en suiker toe en breng op smaak met het zout of de sojasaus.
  • Dek af en bak 2 minuten of tot de stelen en blaadjes mals maar nog groen zijn.

Opdienen

  • Voeg de sesamolie toe en en serveer heet.
Tags: No tags

Comments are closed.