Geroerbakte paksoi
Porties 4
Ingrediënten
- 400 gram paksoi 1 struik
- 2 eetlepel olie
- 2 tenen knoflook geplet
- 3 plakken gember geplet, dunne plakken
- 3 eetlepel kippenbouillon
- 1 theelepel suiker
- zout of lichte sojasaus
- 1 theelepel sesamolie, donker
Instructies
Voorbereiding
- Snijd de paksoi in stukken van 5-8 cm. Verwijder de wortels en haal de stelen van elkaar.
- Spoel de paksoi goed schoon en droog hem goed af.
Bereiding
- Verhit een wok op hoog vuur, voeg de olie toe en laat deze gloeiend heet worden.
- Roerbak de de knoflook en gember 30 seconden.
- Voeg de paksoi toe en roerbak deze tot deze is geslonken.
- Voeg de bouillon en suiker toe en breng op smaak met het zout of de sojasaus.
- Dek af en bak 2 minuten of tot de stelen en blaadjes mals maar nog groen zijn.
Opdienen
- Voeg de sesamolie toe en en serveer heet.