Gangen
Keukens
Aubergine salade koud
Aubergine, gestoofd
Eieren met theegeur
Eieren met tomaat
Garnalentoastjes
Gebakken kiemen met knoflook
Gehaktschotel met mie-saus
Gembergarnalen met oesterzwammen
Geroerbakte paksoi
Gezouten sojapeulen
Groentesoep
Jiaozi
Kippensoep
Kippenvleugeltjes, gekookt
Koriandersoep met rundergehakt
Krokante runderreepjes
Lamsvlees mongools
Loempia's met varkensvlees en garnalen
Maissoep met krab
Noedels met varkensvlees en gember
Paddenstoelensoep
Pompoensoep (Sechuan)
Rundvlees, geroerbakt, met lente-ui
Siu mai
Soep, pikantzuur, met paddenstoelen en varkenshaas
Tauge-soep met tofoe
Wontonsoep
Zeebliek of haring met groene pepers