Lamsvlees mongools
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Voeg toe aan Winkellijst
Dit recept zit in jouw Winkellijst
Voeg to aan Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Lamsvlees mongools
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Voeg toe aan Winkellijst
Dit recept zit in jouw Winkellijst
Voeg to aan Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Ingrediënten
Marinade
Wokken en opdienen
Porties:
Eenheden:
Instructies
Voorbereiding - marinade
  1. Snijd het vlees in zes lange repen, dwars op de draad.
  2. Meng het met alle ingrediënten van de marinade.
  1. Marineer minstens 2 uur in de koelkast.
Stomen
  1. Doe het vlees en de marinade over op een hittebestendig bord en zet deze in een stoommand.
  2. Dek af en stoom 2,5 tot 3 uur in een wok boven zacht kokend water. Vul tijdens het stomen het water aan met kokend water.
  3. Haal het vlees dan uit de marinade en laat het goed uitlekken.
Wokken
  1. Vul een wok voor de kwart met olie en verhit deze tot 180 graden. Check dit eventueel met een stukje brood; dat moet in 15 seconden goudbruin worden.
  2. Bak het vlees 3 tot 4 minuten.
  3. Haal het uit de wok en laat het uitlekken.
  4. Snijd het vlees in kleine stukjes.
Opdienen
  1. Schep wat vlees op de sla.
  2. Voeg de hoisinsaus, komkommer en lente-ui toe en rol op.
BronDe complete keuken van China, p. 132
Deel dit Recept
 
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe