Zeebliek of haring met groene pepers
Porties 4 personen
Ingrediënten
vis
- 200 gram zeebliek of jonge haring
saus
- 1 eetlepel olie plantaardig of arachideolie
- 1 pepers groen grote, vers
- 2 druppels sesamolie
- 1 eetlepel sojasaus, licht licht
- snufje zout
- snufje suiker
- 1 teentje knoflook
Instructies
Voorbereiding
- Breng een grote pan met water aan de kook.
- Kook de visjes kort gaar (de vis valt nog niet uit elkaar!)
- Giet de visjes af en laat ze afkoelen.
Saus maken
- Verhit de olie in een kleine pan.
- Bak de groene peper tot het vel begint los te laten.
- Ontvel de peper, snijd hem fijn en laat hem afkoelen.
- Meng de peper met de rest van de ingrediënten.
Opdienen
- Giet de saus over de vis, en dien meteen op.