Go Back

Gezouten sojapeulen

Gang Bijgerecht, Tussengerecht
Type Groente

Ingrediƫnten

  • 300 gram sojapeulen vers
  • 1 eetlepel zeezout grof
  • 4 stuk steranijs

Instructies

Voorbereiding

  • Verwijder de uiteinden van de peulen, leg ze in een kom, voeg het zout toe en wrijf wat van het dons van de peulen af.
  • Spoel de peulen af.

Bereiding

  • Doe ze in een pan met water en zout; voeg de steranijs toe en breng aan de kook.
  • Temper het vuur en kook de peulen in 20 minuten zachtjes gaar.
  • Giet ze af en laat ze afkoelen.

Opdienen

  • Om de bonen te eten: zuig gewoon de bonen uit de peulen en gooi de schillen weg.
  • Serveer de peulen als snack.