Zeebliek met groene pepers

Zeebliek of haring met groene pepers

Gang Voorgerecht
Keuken Algemeen
Type Vis
Porties 4 personen

Ingrediënten

vis

  • 200 gram zeebliek of jonge haring

saus

  • 1 eetlepel olie plantaardig of arachideolie
  • 1 pepers groen grote, vers
  • 2 druppels sesamolie
  • 1 eetlepel sojasaus, licht licht
  • snufje zout
  • snufje suiker
  • 1 teentje knoflook

Instructies

Voorbereiding

  • Breng een grote pan met water aan de kook.
  • Kook de visjes kort gaar (de vis valt nog niet uit elkaar!)
  • Giet de visjes af en laat ze afkoelen.

Saus maken

  • Verhit de olie in een kleine pan.
  • Bak de groene peper tot het vel begint los te laten.
  • Ontvel de peper, snijd hem fijn en laat hem afkoelen.
  • Meng de peper met de rest van de ingrediënten.

Opdienen

  • Giet de saus over de vis, en dien meteen op.

Comments are closed.